P. Quimicas P.N.
Pruebas para Flavonoides
1.1)Se colocan los pétalos blancos de flores a exposición con vapores de amoniaco. Alternativamente se suspende el polvo blanco o crema (residuo de un extracto sin solvente) sobre un poco de amoniaco acuoso.
Prueba positiva:
a) Flavonas y/o flavonoles viran a amarillo.
b) Chalconas y/o auronas viran a amarillo o rojo.
c) Antocianinas viran a rojo intenso.
1.2) Se disuelve un poco de la muestra en agua (o se usa extracto acuoso) y se le añade una solución de hidróxido de sodio acuoso.
Prueba positiva:
a) Flavonas y flavonoles viran a amarillo.
b) Isoflavonas viran a rojo.
c) Chalconas viran a púrpura rojizo.
d) Antocianinas viran a azul.
1.3) Se disuelve un poco de la muestra en etanol ( o se usa el extracto alcohólico). Se le añade un trocito de magnesio y unas pocas gotas de ácido clorhídrico concentrado.
Prueba positiva:
a) Flavonas viran a color naranja.
b) Flavonas viran a color rojo.
c) Flavonas viran a color rojo azulado.
- Flavononoles o santonas viran a color violeta. Con Zn y HCl solo los flavononoles dan colores intensos.
1.4) Se disuelve un poco de la muestra en ácido sulfúrico concentrado:
Prueba positiva:
a) Flavononas viran a color naranja o guinda.
b) Chalconas y auronas viran a color guinda o rojo acuoso.